✨新商品のご紹介✨
🔴【グリーンシリーズ】第2弾🔴
「“シェフが作った”黒毛和牛の贅沢ラグー」
「“シェフが作った”まるごと贅沢トリッパ・アラビアータ」
12/12(火)より【グリーンシリーズ】の新商品の販売を開始いたしました。
今回の商品は、全国に6店舗を展開する人気イタリアンレストラン「サローネ」グループの総括料理長 樋口敬洋シェフ監修の商品になります。
⚫「“シェフが作った”黒毛和牛の贅沢ラグー」
なかやま牧場自慢の黒毛和牛「神石牛」のスネ肉を使用したパスタソースになります。
こちらの商品は、スネ肉を粗挽きにし、野菜の旨味をぎゅっと凝縮した「ソフリット」とともに煮込んで作りました。黒毛和牛の香りと弾力のある肉の旨味に、野菜の凝縮したコクと甘みが溶け合い、さらに全体を黒胡椒の辛味が引き締めます。牛肉の存在感を感じるパスタソースです。
⚫「“シェフが作った”まるごと贅沢トリッパ・アラビアータ」
なかやま牛のハチノスを使った一品惣菜です。
こちらの商品はポルト酒の芳醇な香りとフォン・ド・ブフの濃厚なコクが特徴の商品となっています。
またイタリア産唐辛子の爽やかな辛さがきいたトマトソースで煮込んだハチノスは、クセが無くほんのりとした甘みを感じます。国産牛ならではのフワッとした柔らかな食感をお楽しみください。
※【グリーンシリーズ】の商品は、収益の一部を国土緑化推進機構の「緑の募金」へ寄付し、持続可能な畜産業を目指して取り組んで参ります。