神石牛モモうす切り  300g
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神石牛モモうす切り  300g

¥1,790 税込

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なかやま牧場が誇るブランド牛「神石牛(黒毛和種)」は、とろけるようにきめ細やかな赤身と、上質で濃厚な脂が融け合う自社最高峰の黒毛和牛。 サシが多く、肉目が細かく味があり、やわらかな食感を楽しんでいただけます。 こちらはサシの甘みと赤身の旨さを堪能できる「神石牛モモうす切り」。牛肉の中でも脂身が少なく赤身が多いモモ肉を、すき焼き用に薄くスライスしました。 神石牛のモモ肉は、モモ肉とはいえ霜降りになりやすいため、柔らかく、コクがあるのが特徴です。赤身のほどよい噛みごたえと上質な脂をお楽しみください。 お肉が届いたら冷凍庫で保管し、召し上がる前日の夜から冷蔵庫に移し、解凍しておいてください。 すき焼き用のお肉は、欲張らず食べる分だけをお鍋に入れて、堅くなり過ぎる前に食べるのが鉄則。(赤身のお肉は脂が少ないので特に要注意です!)また、しらたきや豆腐に含まれるカルシウムが牛肉を硬くしてしまうので、牛肉の隣には置かないようにしましょう。神石牛のやわらかな肉質を楽しむためにも、少しずつじっくりと味わってくださいね。 ------------------------------------------------------- ■配送方法:冷凍 ■賞味期限:加工日を含め180日 ■保存方法:-18℃以下で保存してください。 ------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。トレーおよび皿に盛り付けた画像は、内容量と異なる場合がございます。また調理例や肉に添えている装飾は商品に含まれておりません。 【なかやま牛(亜麻仁の恵み)とは】 なかやま牛とは、2002年に商標登録を取得している『なかやま牧場』のオリジナルブランドです。 グループ農場および協力農家で、オメガ3系脂肪酸(α-リノレン酸)を含む亜麻仁(あまに)由来の成分を含む飼料を3ヶ月以上、トウモロコシを6割以上含んだ自社配合飼料を8ヶ月以上与えた肉牛のみが『なかやま牛(亜麻仁の恵み)』を名乗ることができます。 α-リノレン酸が豊富な亜麻仁由来の飼料で育った「なかやま牛(亜麻仁の恵み)」は、栄養価が高く、口どけが滑らかで、脂の後口がさっぱりと軽いことが特徴です。また、一般的な飼料の3倍の量のトウモロコシを食べて育つため、赤身の旨みがより強く、濃厚な味わいとなります。